GB/T 9695.23-2008 肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定

本标准代替GB/T 9695.23-1990
本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸含量的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5％（质量分数）的羟脯氨酸的测定。