GB 17403-2016 食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范
本标准于2017-12-23代替GB 17403-1998 巧克力厂卫生规范

本标准规定了糖果、巧克力生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于糖果、巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品的生产。